Peluang pasar dibisnis pertanian ini masih sangat terbuka, kami mencoba merilis kebelakang pengalaman kami selama menggeluti usaha pertanian jamur tiram dengan segala manis pahitnya usaha ini, alhasil kami bertahan dan semakin kuat menapaki usaha ini walau berbagai kendala sering digadapi, seperti ; permodalan. Tetapi itu bukanlah salah satu paktor penghambat usaha ini yang harus dipahamai diusaha ini adalah :
1. Petani harus bisa membuat bibit dari mulai FO sampai Media Tanam
2. Petani harus fokus pada usaha yang sedang digeluti
3. Petani Memahami Pasar
4. Petani Harus berwawasan kedepan, kreatif dan diinovatif karena dijamur semua bisa jadi uang, misal; petani bisa bikin olahan Mi jamur, Soto Jamur, Gulai Jamur, Abon jamur, Sate Jamur, Rolade Jamur, Nuget Jamur, Pepes Jamur, Permen Jamur, Abon Jamur, Martabak Selei Jamur dll.
5. Petani Harus belajar terus belajar, dan tidak menunggu belas kasihan dari siapapun usaha sendiri ciptakan ide-ide mandiri.
6. Petani Harus Istiqomah dalam menyikapi kegagalan maupun keberhasilan karena semuanya itu datangnya dari Allah Swt
Maka dari itu kami (Bio-Tech Mushroom ) berusaha untuk tetap belajar dan mengajar, dengan kebersamaan kami membentuk kelompok Tani Mashroom mitra sejahtera 7 tahun sudah kami berjalan, ada yg eksis dan ada pula yg sudah gulung tikar setelah harga bahan bakar mahal hampir semua anggota kewalahan, krisis berlalu yg banyak membawa keberkahan. sehingga timbul ide-ide kreatif dari para petani mulai dari mebuat kompor sendiri sampai kembali pembakaran menggunakan bahan bakar kayu alhasil biaya bisa dipangkas dan akhirnya sampai sekarang usaha masih berjalan dan terus berkarya untuk bangsa tercinta ini.
Sekarang binaan kami sudah merambah keluar jawa mulai dari jambi, lampung, makasar dll..
A. LANGKAH AWAL USAHA JAMUR TIRAM
Apa saja yang harus disiapkan untuk usaha ini :
1. Persiapan Tempat
2. Peralatan
3. Tenaga Kerja
4. Pemasaran
1. Persiapan tempat
- Cari tempat yg sesuai dengan habitat jamur tiram, seperti ; puncak bogor, salabintana sukabumi, bedegul bali dll. Tetapi sekarang dengan banyaknya peralatan penunjang yg dapat menurunkan kelembaban ruangan dapat di lakukan didaerah panas seperti jakarta dengan teknik pembuatan rumahan jamur dengan pengabutan, seperti dipasang Humidifier, nozel dll.
- Sumber air terpenuhi
- Dekat dengan pemasaran
- Mudah mencari bibit bila belum dapat membuat bibit unggul.
2. Persiapan Peralatan
- Peralatan pembuatan bibit dan Log
- Peralatan sterilisasi/pasterilisasi bibit maupun log
- Peralatan penanaman bibit
- Peralatan panen maupun panca panen
3. Tenaga Kerja
- Tenaga Ahli Pembibitan
- Tenaga Pembukuan
- Tenaga Pengawas & Quality Control
- Tenaga Borongan untuk membuat log/bibit, panen dll
- Tenaga Pemasaran
Sesuai dengan kapasitas log yg akan diproduksi.
4. Pemasaran
- Bagian Pemasaran bertanggung jawab memasarkan produk baik jamur segar, maupun media log atau olahan jamur
- Bagian Pemasaran bertanggung jawab mencari harga tertinggi
B. BAGAN ALUR PROSES PEMBUATAN LOG / MEDIA TANAM
Pencampuran --> Pengadukan -->Pengomposan -->Pengantongan---> Sterilisasi--->Pendinginan --->Inokulasi---> Inkubasi--->Pemeliharaan --->Panca Panen
C. BAGAN PROSES PEMBUATAN BIBIT DASAR
JAMUR INDUKAN/SPORA ---> Tabung Reaksi ---> Botol Stater --->Botol F1--->Bootol F2 ---> Media Tanam/Log
D. KEBERHASILAN BUDIDAYA JAMUR DITENTUKAN
1. Kualitas Bibit Indukan
2. Kualitas Media Tanam
3. Proses budidaya/cara penanganan
Keberhasilan itu ditunjang kedisiplinan dari penerapan SOP yg telah dibakukan.
Salam Sukses selamat mencoba.
Team Bio-Tech Mushroom
Elan A. Jaelani
elanajaelani@gmail.com
